剧情简介

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清  水浸泡，生姜切片，葱切成 段。锅烧热，倒入2勺
油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱 段翻炒1分钟左 右。再加入生 抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加 入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。,　　做法：春笋切成片 后加少许盐捞出后用清水  浸泡，生 姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放  入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 
左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住
春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 
煮到水快熬干的时候加  入盐，翻炒均
匀稍收汁时 
盖 上锅盖焖。